گامی دیگر در مسیر توسعه پایدار و مدیریت بهینه منابع در بیمارستان پوست رازی
راهکارهای کاهش دورریز غذا و پسماند آشپزخانه در جلسه مدیریت سبز بیمارستان پوست رازی بررسی شد
در این نشست، موضوع نحوه استفاده بهینه از مواد اولیه آشپزخانه در مرحله آمادهسازی و طبخ غذا مورد تأکید قرار گرفت .
به گزارش روابط عمومی بیمارستان پوست رازی دانشگاه علوم پزشکی تهران؛
روز دوشنبه 4 اسفند ماه 1404 جلسه مدیریت سبز با حضور محمد حسن امامی رئیس انجمن مدیریت سبز ایران، زهره قوامی آزاد مدیر بیمارستان و جمعی از مسئولان در دفتر مدیریت این مرکز برگزار شد.
در این نشست، موضوع نحوه استفاده بهینه از مواد اولیه آشپزخانه در مرحله آمادهسازی و طبخ غذا مورد تأکید قرار گرفت و راهکارهای عملی برای کاهش دورریز غذای سلف با هدف کاهش پسماندهای خانگی، بهویژه پسماندهای آشپزخانهای، مطرح شد.
حاضران در این جلسه ضمن بررسی چالشهای موجود در مسیر مدیریت مصرف و کاهش پسماند، دیدگاهها و پیشنهادات خود را در راستای اصلاح فرآیندها، ارتقای بهرهوری و ترویج فرهنگ مصرف بهینه در مجموعه بیمارستان ارائه کردند.
برگزاری این جلسه در راستای تقویت رویکردهای محیطزیستی، تحقق اهداف مدیریت سبز و حرکت به سوی استفاده بهینه از منابع و کاهش تولید پسماند در بیمارستان پوست رازی انجام شد.
ارسال نظر