بررسی اصول مراقبت های تغذیهای درروزهای گرم سال در مصاحبه با دکتر ثریا ابراهیم پور
گزارش تلویزیون اینترنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران
در راستای بررسی الزامات سلامت در روزهای گرم سال، در برنامه «پیرامون سلامتی»، موضوع اصول مراقبتهای تغذیهای و نقش نوشیدنیها در حفظ تعادل آب و املاح بدن با دکتر ثریا ابراهیمپور، فوق تخصص تغذیه و رژیمدرمانی، مورد بررسی قرار گرفت.
به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران، در این گفتوگو تأکید شد که با افزایش دمای هوا، بدن به دلیل تعریق زیاد، با خروج مایعات و الکترولیتها (املاح حیاتی) مواجه میشود که جبران صحیح آنها، نقشی کلیدی در پیشگیری از خستگی، سرگیجه و مشکلات جدیتر دارد.
دکتر ابراهیمپور، برای مقابله با کمآبی در فصل گرما چه باید کرد؟
بسیاری از افراد تصور میکنند نوشیدن آب خالص کافی است، اما در واقع، بدن نیاز دارد که همزمان املاح از دسترفته را نیز بازیابی کند. انتخاب نوشیدنی در این فصل نباید صرفاً بر اساس رفع عطش لحظهای باشد، بلکه باید به ترکیب آن از نظر قند، کافئین و غلظت دقت شود.
چه نوشیدنیهایی در این فصل مناسبتر هستند؟
اولویت اول با آبمیوههای طبیعی است، اما نکته کلیدی، «رقیق کردن» آنها با آب است. آبمیوههای بسیار غلیظ یا پرقند، نهتنها انتخاب سالمی نیستند، بلکه برای افراد مبتلا به دیابت یا دارای محدودیتهای خاص پزشکی، میتوانند عوارض متابولیک به همراه داشته باشند. اسموتیها، لیمونادها و موهیتو (در صورتی که با قند کنترلشده تهیه شوند) گزینههای بسیار مناسبی برای حفظ تعادل مایعات و املاح هستند.
چرا باید نسبت به مصرف برخی نوشیدنیها احتیاط کرد؟
دکتر ابراهیمپور به دو دسته از نوشیدنیها اشاره کردند که باید با احتیاط مصرف شوند:
۱. نوشیدنیهای پرکافئین: به دلیل خاصیت «دیورتیک» (ادرارآور)، باعث دفع بیشتر مایعات بدن میشوند و مصرف زیاد آنها در گرما توصیه نمیشود (مانند آیسکافیها که باید غلظت بسیار کمی داشته باشند).
۲. نوشیدنیهای حاوی اگزالات بالا: بیمارانی که کلیههای سنگساز دارند، باید نسبت به ترکیب مواد تشکیلدهنده نوشیدنیها آگاه باشند تا از تشدید مشکلات کلیوی جلوگیری کنند.
سخن پایانی:
تأکید دکتر ابراهیمپور بر این بود که هوشمندی در انتخاب نوشیدنیها، ضامن سلامت بدن در روزهای گرم است. جایگزینی صحیح مایعات و املاح، پرهیز از قندهای افزودنی و محدود کردن مصرف کافئین، از اصول اساسی است که باید جدی گرفته شود.
ارسال نظر